اخبار

بسته‌بندی انعطاف‌پذیر مواد غذایی کنسرو شده، بسته‌بندی انعطاف‌پذیر با نفوذپذیری بالا نامیده می‌شود، یعنی با فویل آلومینیومی، پرک‌های آلومینیومی یا آلیاژی، کوپلیمر اتیلن وینیل الکل (EVOH)، پلی وینیلیدین کلراید (PVDC)، لایه رزین اکریلیک با روکش اکسید (SiO یا Al2O3) یا مواد نانو معدنی ...ادامه مطلب»

«این قوطی بیش از یک سال تولید شده، چرا هنوز در تاریخ انقضاست؟ آیا هنوز قابل خوردن است؟ آیا مواد نگهدارنده زیادی در آن وجود دارد؟ آیا این قوطی بی‌خطر است؟» بسیاری از مصرف‌کنندگان نگران نگهداری طولانی‌مدت آن هستند. سوالات مشابهی در مورد مواد غذایی کنسرو شده مطرح می‌شود، اما در واقع ...ادامه مطلب»

«استاندارد ملی ایمنی مواد غذایی برای مواد غذایی کنسروی GB7098-2015» مواد غذایی کنسروی را اینگونه تعریف می‌کند: استفاده از میوه‌ها، سبزیجات، قارچ‌های خوراکی، گوشت دام و طیور، آبزیان و غیره به عنوان مواد اولیه، که از طریق فرآوری، کنسرو کردن، آب‌بندی، استریلیزاسیون حرارتی و سایر رویه‌ها ...ادامه مطلب»

از دست دادن مواد مغذی در طول فرآوری مواد غذایی کنسروی کمتر از پخت و پز روزانه است. برخی افراد فکر می‌کنند که مواد غذایی کنسروی به دلیل گرما، مقدار زیادی از مواد مغذی خود را از دست می‌دهند. با دانستن فرآیند تولید مواد غذایی کنسروی، می‌دانید که دمای گرمایش مواد غذایی کنسروی فقط ۱۲۱ درجه سانتیگراد است (مانند گوشت کنسرو شده). این...ادامه مطلب»

یکی از دلایلی که بسیاری از کاربران اینترنتی از مواد غذایی کنسرو شده انتقاد می‌کنند این است که فکر می‌کنند غذاهای کنسرو شده "اصلاً تازه نیستند" و "مطمئناً مغذی نیستند". آیا واقعاً اینطور است؟ "پس از پردازش در دمای بالا روی مواد غذایی کنسرو شده، ارزش غذایی آنها از مواد تازه موجود در ... بدتر خواهد شد."ادامه مطلب»

تبریکات صمیمانه برای موفقیت بزرگ پروژه همکاری بین شرکت فناوری ماشین آلات شاندونگ دینگتایشنگ (DTS) و شرکت توسعه هنان شوانگهویی (توسعه شوانگهویی). همانطور که می‌دانید، شرکت بین‌المللی WH Group ("گروه WH") بزرگترین شرکت تولید مواد غذایی خوک است...ادامه مطلب»

DTS دوباره به انجمن صنایع کنسروسازی چین می‌پیوندد. در آینده، dingtaisheng توجه بیشتری به توسعه صنعت کنسروسازی خواهد داشت و در توسعه صنعت کنسروسازی مشارکت خواهد کرد. تجهیزات استریلیزاسیون/رتورت/اتوکلاو بهتری را برای این صنعت فراهم خواهد کرد.ادامه مطلب»

از آنجایی که نوشیدنی‌های میوه‌ای عموماً محصولاتی با اسید بالا (pH 4، 6 یا کمتر) هستند، نیازی به فرآوری در دمای بسیار بالا (UHT) ندارند. دلیل این امر این است که اسیدیته بالای آنها مانع رشد باکتری‌ها، قارچ‌ها و مخمرها می‌شود. آنها باید تحت عملیات حرارتی قرار گیرند تا ضمن حفظ کیفیت از نظر... ایمن باشند.ادامه مطلب»

شرکت نوشیدنی آرکتیک اوشن، از سال ۱۹۳۶، یک تولیدکننده نوشیدنی شناخته‌شده در چین است و جایگاه محوری در بازار نوشیدنی چین دارد. این شرکت در کنترل کیفیت محصول و تجهیزات تولید بسیار سخت‌گیر است. DTS به دلیل موقعیت پیشرو و دانش فنی قوی خود، اعتماد را به دست آورده است...ادامه مطلب»

شرکت نوشیدنی آرکتیک اوشن، از سال ۱۹۳۶، یک تولیدکننده نوشیدنی شناخته‌شده در چین است و جایگاه محوری در بازار نوشیدنی چین دارد. این شرکت در کنترل کیفیت محصول و تجهیزات تولید بسیار سخت‌گیر است. DTS به دلیل موقعیت پیشرو و دانش فنی قوی خود، اعتماد را به دست آورده است...ادامه مطلب»

در فرآیند استریلیزاسیون با دمای بالا، محصولات ما گاهی اوقات با مشکلات انبساط مخزن یا برآمدگی درب مواجه می‌شوند. این مشکلات عمدتاً ناشی از شرایط زیر است: مورد اول انبساط فیزیکی قوطی‌ها است که عمدتاً به دلیل انقباض ضعیف و خنک شدن سریع ...ادامه مطلب»

قبل از سفارشی‌سازی دیگ استریلیزاسیون، معمولاً باید خواص محصول و مشخصات بسته‌بندی خود را درک کنید. به عنوان مثال، محصولات فرنی بابائو برای اطمینان از یکنواختی گرمایش مواد با ویسکوزیته بالا به یک دیگ استریلیزاسیون چرخشی نیاز دارند. محصولات گوشتی بسته‌بندی شده کوچک از یک دیگ استریلیزاسیون چرخشی استفاده می‌کنند...ادامه مطلب»