تحقیقات در مورد مواد غذایی کنسرو شده نرم توسط ایالات متحده رهبری می‌شود و از سال ۱۹۴۰ آغاز شده است. در سال ۱۹۵۶، نلسون و سینبرگ از ایلینوی سعی کردند چندین فیلم از جمله فیلم پلی‌استر را آزمایش کنند. از سال ۱۹۵۸، موسسه ناتیک ارتش ایالات متحده و موسسه SWIFT شروع به مطالعه یک غذای کنسرو شده نرم برای استفاده ارتش کرده‌اند تا بتوانند از کیسه بخارپز به جای غذای کنسرو شده با ورق حلبی در میدان جنگ استفاده کنند. تعداد زیادی آزمایش و عملکرد انجام شده است. غذای کنسرو شده نرم ساخته شده توسط موسسه ناتیک در سال ۱۹۶۹ مورد اعتماد قرار گرفت و با موفقیت در برنامه هوافضای آپولو به کار گرفته شد.
در سال ۱۹۶۸، شرکت صنایع غذایی اوتسوکا ژاپن از کیسه‌های شفاف و مقاوم در برابر حرارت بالا برای بسته‌بندی محصولات کاری استفاده کرد و این محصول در ژاپن به مرحله تجاری‌سازی رسید. در سال ۱۹۶۹، فویل آلومینیومی به عنوان ماده اولیه برای افزایش کیفیت کیسه جایگزین شد، به طوری که فروش بازار همچنان رو به گسترش بود. در سال ۱۹۷۰، این شرکت شروع به تولید محصولات برنجی بسته‌بندی شده با کیسه‌های مقاوم کرد. در سال ۱۹۷۲، کیسه مقاوم توسعه یافت و تجاری‌سازی شد و به عنوان کالا، کوفته قلقلی‌های بسته‌بندی شده با کیسه‌های مقاوم را نیز به بازار عرضه کرد.
کیسه‌های فویل آلومینیومی برای اولین بار از سه لایه مواد مقاوم در برابر حرارت ساخته شدند که به آنها «کیسه رترو» (به اختصار RP) گفته می‌شود. این کیسه‌ها توسط شرکت Toyo Can ژاپن فروخته می‌شدند و حاوی فویل آلومینیومی به نام RP-F (مقاوم در برابر ۱۳۵ درجه سانتیگراد) بودند. کیسه‌های کامپوزیتی چند لایه شفاف بدون فویل آلومینیومی RP-T و RR-N (مقاوم در برابر ۱۲۰ درجه سانتیگراد) نامیده می‌شوند. کشورهای اروپایی و آمریکایی این کیسه‌ها را قوطی انعطاف‌پذیر (Flexible Can یا Soft Can) می‌نامند.
ویژگی‌های کیسه‌ی تلافی
۱. می‌توان آن را کاملاً استریل کرد، میکروارگانیسم‌ها به آن حمله نمی‌کنند و ماندگاری آن طولانی است. کیسه شفاف بیش از یک سال و کیسه فویل آلومینیومی بیش از دو سال ماندگاری دارند.
۲. نفوذپذیری اکسیژن و نفوذپذیری رطوبت نزدیک به صفر است و تقریباً غیرممکن است که محتویات دچار تغییرات شیمیایی شوند و می‌توانند کیفیت محتویات را برای مدت طولانی حفظ کنند.
۳. می‌توان از فناوری و تجهیزات تولید مواد غذایی کنسرو شده در قوطی‌های فلزی و بطری‌های شیشه‌ای استفاده کرد.
4. آب بندی قابل اعتماد و آسان است.
5. کیسه را می‌توان با حرارت مهر و موم کرد و می‌توان آن را با شکاف‌های V شکل و U شکل سوراخ کرد که به راحتی می‌توان آنها را با دست پاره کرد و خورد.
۶. تزئینات چاپ زیبا هستند.
۷. پس از گرم شدن ظرف ۳ دقیقه قابل خوردن است.
۸. می‌توان آن را در دمای اتاق نگهداری کرد و در هر مناسبتی می‌توان آن را خورد.
۹. برای بسته‌بندی مواد غذایی نازک مانند فیله ماهی، فیله گوشت و غیره مناسب است.
۱۰. مدیریت زباله آسان است.
۱۱. اندازه کیسه را می‌توان در طیف وسیعی انتخاب کرد، به خصوص کیسه بسته‌بندی کوچک که از مواد غذایی کنسروی راحت‌تر است.
زمان ارسال: ۱۴ آوریل ۲۰۲۲