-
دستگاه تقطیر استریلیزاسیون ذرت و کنسرو ذرت بسته‌بندی‌شده در خلاء
مقدمه مختصر:
با اضافه کردن یک فن بر اساس استریلیزاسیون بخار، محیط گرمایش و غذای بسته‌بندی شده در تماس مستقیم و همرفت اجباری قرار می‌گیرند و وجود هوا در محفظه تقطیر مجاز است. فشار را می‌توان مستقل از دما کنترل کرد. محفظه تقطیر می‌تواند مراحل مختلفی را بر اساس محصولات مختلف بسته‌بندی‌های مختلف تنظیم کند.
قابل اجرا در زمینه‌های زیر:
محصولات لبنی: قوطی‌های حلبی؛ بطری‌های پلاستیکی، فنجان‌ها؛ کیسه‌های بسته‌بندی انعطاف‌پذیر
سبزیجات و میوه‌ها (قارچ، سبزیجات، لوبیا): قوطی‌های حلبی؛ کیسه‌های بسته‌بندی انعطاف‌پذیر؛ تترا رکارت
گوشت، مرغ: قوطی‌های حلبی؛ قوطی‌های آلومینیومی؛ کیسه‌های بسته‌بندی انعطاف‌پذیر
ماهی و غذاهای دریایی: قوطی‌های حلبی؛ قوطی‌های آلومینیومی؛ کیسه‌های بسته‌بندی انعطاف‌پذیر
غذای کودک: قوطی‌های حلبی؛ کیسه‌های بسته‌بندی انعطاف‌پذیر
غذاهای آماده: سس‌های کیسه‌ای؛ برنج کیسه‌ای؛ سینی‌های پلاستیکی؛ سینی‌های فویل آلومینیومی
غذای حیوانات خانگی: قوطی حلبی؛ سینی آلومینیومی؛ سینی پلاستیکی؛ کیسه بسته‌بندی انعطاف‌پذیر؛ Tetra Recart -
اسپری آب و دستگاه روتاری Retort
دستگاه تقطیر استریلیزاسیون چرخشی با اسپری آب، از چرخش بدنه چرخان برای جریان دادن محتویات در بسته استفاده می‌کند. گرم و سرد شدن توسط مبدل حرارتی انجام می‌شود، بنابراین بخار و آب خنک‌کننده محصول را آلوده نمی‌کنند و نیازی به مواد شیمیایی تصفیه آب نیست. آب فرآیند از طریق پمپ آب و نازل‌های توزیع‌شده در دستگاه تقطیر، روی محصول اسپری می‌شود تا به هدف استریلیزاسیون دست یابد. کنترل دقیق دما و فشار می‌تواند برای انواع محصولات بسته‌بندی‌شده مناسب باشد. -
غوطه‌وری در آب و دستگاه تقطیر چرخشی
دستگاه تقطیر چرخشی غوطه‌وری در آب، از چرخش بدنه چرخان برای جریان یافتن محتویات در بسته استفاده می‌کند، در عین حال آب فرآیند را برای بهبود یکنواختی دما در دستگاه تقطیر هدایت می‌کند. آب گرم از قبل در مخزن آب گرم آماده می‌شود تا فرآیند استریلیزاسیون در دمای بالا آغاز شود و افزایش سریع دما حاصل شود. پس از استریلیزاسیون، آب گرم بازیافت شده و برای دستیابی به هدف صرفه‌جویی در انرژی، به مخزن آب گرم پمپ می‌شود. -
بخار و دستگاه تقطیر چرخشی
در سیستم تقطیر چرخشی و بخار، از چرخش بدنه چرخان برای جریان دادن محتویات در بسته استفاده می‌شود. در این فرآیند، تمام هوا با پر کردن ظرف با بخار و اجازه دادن به هوا برای خروج از طریق دریچه‌های تهویه، از مخزن تقطیر خارج می‌شود. در طول مراحل استریلیزاسیون این فرآیند، هیچ فشار بیش از حدی وجود ندارد، زیرا در هیچ مرحله‌ای از استریلیزاسیون، اجازه ورود هوا به ظرف داده نمی‌شود. با این حال، ممکن است در مراحل خنک‌سازی، فشار بیش از حدی برای جلوگیری از تغییر شکل ظرف اعمال شود.