-
با افزایش مداوم مصرف، بخش غذاهای آماده به طور فزایندهای به سمت محصولات ممتاز، کاربردی و مغذی در حال تغییر است. فرنی ماهی به عنوان یک دسته خاص، با ترکیب «ارزش غذایی» و «راحتی آماده برای خوردن» به سرعت توجه بازار را به خود جلب کرده است...ادامه مطلب»
-
همزمان با رشد بازار غذاهای مکمل برای نوزادان و کودکان نوپا، تقاضای مصرفکنندگان به تدریج از انتظار اولیه «ایمنی و کنترلپذیری» به تمرکز جامع بر «ایمنی، تغذیه و کیفیت» تغییر میکند. در این زمینه، فرآیند حرارتی...ادامه مطلب»
-
در سالهای اخیر، تقاضای بازار برای گوشت گاو کنسرو شده، محصولات گوشتی کنسرو شده و غذاهای کنسروی آماده مصرف به طور پیوسته افزایش یافته است. سطح فنی استریلیزاسیون به طور مستقیم بر ایمنی، طعم و ماندگاری مواد غذایی تأثیر میگذارد. از آنجایی که اکثر محصولات گوشتی کنسرو شده غذاهای کم اسیدی هستند، تجهیزات استریلیزاسیون مدرن ...ادامه مطلب»
-
ما در دو نمایشگاه بینالمللی بزرگ فرآوری و بستهبندی در آسیا شرکت خواهیم کرد و به تعهد خود برای ارائه راهحلهای پیشرفته استریلیزاسیون و فرآوری حرارتی در سراسر جهان ادامه خواهیم داد. KOREA PACK 2026 تاریخ: 31 مارس - 3 آوریل 2026 محل برگزاری: KINTEX 1، گویانگ، کره غرفه: 3A305 ...ادامه مطلب»
-
فرآوری قرعهای به عنوان یک فناوری بنیادی در تولید مواد غذایی مدرن مطرح است و امکان تولید وعدههای غذایی آماده مصرف (RTE) با ماندگاری بالا را فراهم میکند که نیازی به یخچال ندارند. این روش استریلیزاسیون حرارتی با برآورده کردن نیازهای جهانی برای راحتی، ایمنی و ...، صنعت غذا را متحول کرده است.ادامه مطلب»
-
پنیر که اغلب "طلای شیر" نامیده میشود، به دلیل محتوای غنی پروتئین و کلسیم خود ارزشمند است. محبوبیت آن منجر به افزایش محصولات فرآوری شده مانند پنیر ورقهای شده است که اکنون نقش مهمی در بازار دارند. در تولید پنیر، کنترل میکروبی برای کیفیت محصول، طعم و ... بسیار مهم است.ادامه مطلب»
-
فرآوری قرعهای به عنوان یک فناوری بنیادی در تولید مواد غذایی مدرن مطرح است و امکان تولید وعدههای غذایی آماده مصرف (RTE) با ماندگاری بالا را فراهم میکند که نیازی به یخچال ندارند. این روش استریلیزاسیون حرارتی با برآورده کردن نیازهای جهانی برای راحتی، ایمنی و ...، صنعت غذا را متحول کرده است.ادامه مطلب»
-
ما واقعاً مفتخریم که افتتاح کارخانه جدید مشتری خود را جشن میگیریم - یک نقطه عطف مهم در رشد آنها و گواهی بر همکاری ما. این مرکز دارای سه خط استریلیزاسیون کاملاً خودکار Retort است که توسط DTS طراحی شده است. با بهرهگیری از تخصص ما در فناوری استریلیزاسیون...ادامه مطلب»
-
اخیراً یک دستگاه تقطیر غوطهوری در آب که بهطور خاص برای محصولات گوشتی بستهبندیشده در خلاء طراحی شده است، راهاندازی شده است. این دستگاه راهحلهای سفارشی برای مشکلاتی مانند گرمایش ناهموار، تغییر شکل بستهبندی و از دست دادن طعم در طول استریلیزاسیون ارائه میدهد و گزینه جدیدی را برای شرکتهای گوشتی جهت بهبود تولید فراهم میکند...ادامه مطلب»
-
هشتمین نمایشگاه بینالمللی واردات چین (CIIE) در شانگهای در حال برگزاری است. شرکت پیشرو در بستهبندی جهانی، Amcor، راهکارهای بستهبندی پایدار و جامع خود را به نمایش میگذارد، در حالی که DTS با بیش از 20 سال تخصص در فناوری استریلیزاسیون مواد غذایی، ایمنی و کیفیت محصول را تضمین میکند. ما با هم، قدرت...ادامه مطلب»
-
روشهای سنتی استریلیزاسیون برای تولید ماهی کنسرو شده در سراسر جهان با چالشهای مهمی روبرو هستند: خطرات ایمنی: قفلهای ناکافی دربهای Retort خطر باز شدن تصادفی (مثلاً تحت فشار) را دارند که منجر به نشت مواد با دمای بالا میشود؛ قفلهای مکانیکی قدیمی اغلب به مرور زمان شل میشوند. کیفیت ناهموار...ادامه مطلب»
-
غلبه بر چالشهای استریلیزاسیون حرارتی: نکات حرفهای برای سادهسازی گردش کار آزمایشگاه مواد غذایی شماRetort Lab انقلابی، نقاط ضعف استریلیزاسیون تحقیق و توسعه مواد غذایی را برطرف میکند ۲۳ اکتبر ۲۰۲۵ - شبیهسازی پردازش حرارتی صنعتی، اطمینان از استریلیزاسیون یکنواخت و ردیابی غیرفعالسازی میکروبی، مدتهاست که از چالشهای اصلی در تحقیق و توسعه مواد غذایی بودهاند. Retort Lab پیشرفته که به تازگی راهاندازی شده است...ادامه مطلب»