سبزیجات کنسرو شده (قارچ، سبزیجات، لوبیا)

  • بخار و دستگاه تقطیر چرخشی

    بخار و دستگاه تقطیر چرخشی

    در سیستم تقطیر چرخشی و بخار، از چرخش بدنه چرخان برای جریان دادن محتویات در بسته استفاده می‌شود. در این فرآیند، تمام هوا با پر کردن ظرف با بخار و اجازه دادن به هوا برای خروج از طریق دریچه‌های تهویه، از مخزن تقطیر خارج می‌شود. در طول مراحل استریلیزاسیون این فرآیند، هیچ فشار بیش از حدی وجود ندارد، زیرا در هیچ مرحله‌ای از استریلیزاسیون، اجازه ورود هوا به ظرف داده نمی‌شود. با این حال، ممکن است در مراحل خنک‌سازی، فشار بیش از حدی برای جلوگیری از تغییر شکل ظرف اعمال شود.
  • تقطیر با بخار مستقیم

    تقطیر با بخار مستقیم

    روش تقطیر با بخار اشباع قدیمی‌ترین روش استریلیزاسیون درون ظرفی است که توسط بشر استفاده می‌شود. برای استریلیزاسیون قوطی حلبی، این روش ساده‌ترین و قابل اعتمادترین نوع تقطیر است. در این فرآیند، تمام هوای درون ظرف با پر کردن ظرف با بخار و اجازه دادن به خروج هوا از طریق دریچه‌های تهویه، تخلیه می‌شود. در طول مراحل استریلیزاسیون این فرآیند، هیچ فشار بیش از حدی وجود ندارد، زیرا در هیچ مرحله‌ای از استریلیزاسیون، اجازه ورود هوا به ظرف داده نمی‌شود. با این حال، ممکن است در مراحل خنک‌سازی، فشار بیش از حدی از هوا اعمال شود تا از تغییر شکل ظرف جلوگیری شود.
  • سیستم خودکار تلافی دسته‌ای

    سیستم خودکار تلافی دسته‌ای

    روند فرآوری مواد غذایی، حرکت از ظروف کوچک به سمت ظروف بزرگتر برای بهبود کارایی و ایمنی محصول است. ظروف بزرگتر به معنای سبدهای بزرگتری هستند که نمی‌توان آنها را به صورت دستی جابجا کرد. سبدهای بزرگ برای جابجایی توسط یک نفر بسیار حجیم و سنگین هستند.