دستگاه استریلیزاسیون شیر نارگیل کنسرو شده

اصل کار:

سبد پر از مواد را داخل دستگاه Retort قرار دهید، درب را ببندید. درب Retort توسط قفل ایمنی سه‌گانه قفل می‌شود تا ایمنی تضمین شود. درب در کل فرآیند به صورت مکانیکی قفل می‌شود.

فرآیند استریلیزاسیون به طور خودکار طبق دستورالعمل ورودی کنترلر میکروپردازشگر PLC انجام می‌شود.

در ابتدا، بخار از طریق لوله‌های پخش‌کننده بخار به مخزن تقطیر تزریق می‌شود و هوا از طریق شیرهای تخلیه خارج می‌شود. هنگامی که شرایط زمانی و دمایی تعیین‌شده در فرآیند به طور همزمان برآورده شوند، فرآیند به مرحله‌ی جوشش (Come Up) می‌رود. در کل مرحله‌ی جوشش و استریلیزاسیون، مخزن تقطیر با بخار اشباع و بدون هیچ گونه هوای باقی‌مانده پر می‌شود تا در صورت توزیع ناهموار گرما و استریلیزاسیون ناکافی، هواگیرها (bleeders) در کل مرحله‌ی تخلیه، جوشش و پخت باز باشند تا بخار بتواند همرفت ایجاد کند و یکنواختی دما تضمین شود.