از آنجایی که نوشیدنی‌های میوه‌ای عموماً محصولاتی با اسید بالا (pH 4، 6 یا کمتر) هستند، نیازی به فرآوری در دمای بسیار بالا (UHT) ندارند. دلیل این امر این است که اسیدیته بالای آنها مانع رشد باکتری‌ها، قارچ‌ها و مخمرها می‌شود. برای حفظ کیفیت از نظر ویتامین‌ها، رنگ و طعم، باید تحت عملیات حرارتی قرار گیرند تا ایمن باشند.
زمان ارسال: ۲۴ ژانویه ۲۰۲۲