از آنجا که نوشیدنی های میوه به طور کلی محصولات اسیدی بالا (pH 4 ، 6 یا پایین) هستند ، به پردازش دمای فوق العاده بالا (UHT) احتیاج ندارند. این امر به این دلیل است که اسیدیته بالای آنها رشد باکتری ها ، قارچ ها و مخمر را مهار می کند. آنها باید در حالی که از نظر ویتامین ها ، رنگ و طعم ویتامین ها ، از نظر حرارتی در برابر گرما قرار می گیرند ، ایمن باشند.
زمان پست: ژانویه -24-2022