سس کچاپ تلافی‌جویانه
اصل کار
سبدهای پر شده را داخل دستگاه استریلیزاسیون قرار دهید و درب را ببندید. درب استریلیزاسیون توسط یک دستگاه قفل ایمنی چهار سطحی قفل می‌شود تا ایمنی تضمین شود. درب در کل فرآیند به صورت مکانیکی قفل می‌ماند.
فرآیند استریلیزاسیون به طور خودکار بر اساس دستور العمل ورودی به PLC کنترل کننده ریزپردازنده انجام می شود.
استریلیزاسیون از ورودی بخار پایین برای خارج کردن هوای سرد از استریلایزر استفاده می‌کند؛ بخار از پایین توسط یک شیر دیافراگمی وارد می‌شود و شیر خروجی بزرگ بالایی برای خروج هوای سرد باز می‌شود؛ پس از ورود به مرحله گرمایش، شیر دیافراگمی میزان بخار ورودی به استریلایزر را کنترل می‌کند.برای رسیدن به دمای استریلیزاسیون تنظیم شده؛ در طول مرحله استریلیزاسیون، شیرهای خودکار دما و فشار داخل دستگاه را به طور دقیق کنترل می‌کنند.استریل کننده؛ آب سرد به داخل استریل کننده تزریق می‌شوداز طریق یک پمپ آب سرد برای خنک کردن آب و محصولات داخلاستریل کننده. می‌توان از یک روش خنک‌کننده غیرمستقیم با استفاده از مبدل حرارتی استفاده کرد، که در آن آب فرآیند مستقیماً با آب خنک‌کننده در تماس نیست و در نتیجه محصولات استریل‌شده تمیزتر می‌شوند.
