غذای کودک برای استریلیزاسیون Retort
اصل کار:
۱. تزریق آب: آب استریل کننده را به کف دستگاه تقطیر اضافه کنید.
۲. استریلیزاسیون: پمپ گردش خون به طور مداوم آب استریلیزاسیون را در سیستم مدار بسته به گردش در می‌آورد. آب به صورت مه درآمده و روی سطح محصولات استریلیزاسیون پاشیده می‌شود. با ورود بخار به مبدل حرارتی، دمای آب در گردش همچنان افزایش می‌یابد و در نهایت در دمای مورد نیاز کنترل می‌شود. فشار در مخزن تقطیر از طریق شیر فشار و شیر تخلیه در محدوده ایده‌آل مورد نیاز تنظیم می‌شود.
۳. خنک‌سازی: بخار را خاموش کنید، جریان آب خنک‌کننده را شروع کنید و دمای آب را پایین بیاورید.
۴. تخلیه: آب باقیمانده را تخلیه کرده و فشار را از طریق شیر تخلیه آزاد کنید.
این سیستم، استریل کامل را تضمین می‌کند و در عین حال، حفظ مواد مغذی را از طریق پردازش در دما و فشار بالا به حداکثر می‌رساند. این سیستم که مجهز به یک سیستم کنترل کاملاً خودکار است، پارامترهای استریلیزاسیون، از جمله دما (معمولاً 105-121 درجه سانتیگراد)، فشار (0.1-0.3 مگاپاسکال) و مدت زمان (10-60 دقیقه) را به طور دقیق تنظیم می‌کند و با قالب‌های مختلف بسته‌بندی مانند شیشه‌های مربا، قوطی‌های فلزی و کیسه‌های Retort سازگار است. فرآیند استریلیزاسیون شامل سه مرحله است: گرمایش، استریلیزاسیون در دمای ثابت و خنک‌سازی، که کاملاً مطابق با استانداردهای ایمنی مواد غذایی HACCP و FDA است. این سیستم به طور مؤثر میکروارگانیسم‌های بیماری‌زا مانند کلستریدیوم بوتولینوم را از بین می‌برد و در عین حال از فناوری توزیع یکنواخت گرما برای جلوگیری از تجمع موضعی استفاده می‌کند.
