شیر تغلیظ شده Retort

اصل کار

بارگیری و آب‌بندی: محصولات در سبدهایی بارگیری می‌شوند که سپس در محفظه استریلیزاسیون قرار می‌گیرند.

حذف هوا: دستگاه استریل کننده، هوای سرد را از طریق سیستم خلاء یا با تزریق بخار در پایین، از محفظه خارج می‌کند و نفوذ یکنواخت بخار را تضمین می‌کند.

تزریق بخار: بخار به داخل محفظه تزریق می‌شود و دما و فشار را تا سطوح استریلیزاسیون مورد نیاز افزایش می‌دهد. متعاقباً، محفظه در طول این فرآیند می‌چرخد تا توزیع یکنواخت بخار تضمین شود.

مرحله استریلیزاسیون: بخار، دما و فشار بالا را برای مدت مشخصی حفظ می‌کند تا میکروارگانیسم‌ها را به طور مؤثر از بین ببرد.

خنک‌سازی: پس از مرحله استریلیزاسیون، محفظه خنک می‌شود که معمولاً با وارد کردن آب یا هوای خنک انجام می‌شود.

تخلیه و تخلیه: به بخار اجازه خروج از محفظه داده می‌شود، فشار آزاد می‌شود و محصولات استریل شده می‌توانند ...تخلیه شده