قبل از خرید دستگاه استریلیزر به چه مشکلاتی باید توجه کرد؟

قبل از سفارشی کردن گلدان استریلیزاسیون، معمولاً باید خواص محصول و مشخصات بسته بندی خود را بدانید. به عنوان مثال، محصولات فرنی بابائو برای اطمینان از یکنواختی حرارتی مواد با ویسکوزیته بالا، به یک دیگ استریلیزاسیون چرخشی نیاز دارند. محصولات گوشتی بسته بندی شده کوچک از دیگ استریلیزاسیون اسپری حرارتی استفاده می کنند. برای جلوگیری از آلودگی ثانویه بسته بندی، آب فرآیند و آب گرم کننده دیگ استریلیزاسیون غذای پخته شده گوشت با یکدیگر تماس ندارند. مقدار کمی از آب فرآیند به سرعت بازیافت می شود، به سرعت به دمای از پیش تعیین شده می رسد و 30٪ بخار را ذخیره می کند. استفاده از دیگ استریلیزاسیون حمام آب برای بسته بندی مواد غذایی بزرگ که برای ظروف به راحتی قابل تغییر شکل مناسب است، توصیه می شود.

دیگ استریلیزاسیون اسپری آب گرم نوسانی به شکل فن و نواری را که به طور مداوم از نازل چیده شده در گلدان به جسم استریل شده اسپری می شود، با انتشار سریع گرما و انتقال حرارت یکنواخت می پذیرد. دیگ استریلیزاسیون یک سیستم کنترل دما شبیه سازی شده را اتخاذ می کند. با توجه به شرایط استریل شدن مواد غذایی مختلف، مراحل افزایش دما و خنک شدن در هر زمان تنظیم می شود تا هر غذا در بهترین حالت استریل شود. دیگ استریلیزاسیون غذای پخته شده با گوشت از ضرر آسیب حرارتی زیاد تحت همان حالت استریلیزاسیون با دمای بالا و فشار بالا جلوگیری می کند.

استریلیزاسیون با دمای بالا به فرآیند هالوژناسیون اشاره نمی کند، بلکه به استفاده از گلدان استریلیزاسیون با دمای بالا برای استریل کردن پس از بسته بندی اشاره دارد. فشار عایق دیگ استریلیزاسیون با دمای بالا باید روی 3Mpa تنظیم شود و دما باید 121 ℃ باشد. هنگام خنک شدن باید از فشار برگشتی برای خنک شدن استفاده کرد. زمان استریلیزاسیون باید با توجه به مشخصات محصول تعیین شود. هنگامی که دما به زیر 40 درجه سانتیگراد می رسد، باید خارج از قابلمه باشد.

به طور کلی، مواد بسته بندی مناسب باید انتخاب شود و سپس در دمای بالای 121 درجه استریل شود، می توان آنها را در دمای اتاق نگهداری کرد و عمر مفید آنها می تواند تا 6 ماه یا بیشتر از یک سال باشد. این ماده بسته بندی بسته بندی مواد غیر قابل نفوذ است که به مقاومت در برابر استریلیزاسیون در دمای بالا نیاز دارد. معمولاً از فویل آلومینیومی، قوطی های شیشه ای و پلاستیک های بسته بندی انعطاف پذیر استفاده می شود.

علاوه بر توجه به ظرفیت تولید و فرآیند استریلیزاسیون، ایمنی تولید نیز در اولویت قرار دارد. دیگ استریلیزاسیون Dingtaisheng سیستم کنترل PLC زیمنس را با درجه بالایی از اتوماسیون، عملکرد ساده و عملکرد تجهیزات پایدار اتخاذ می کند.

اختلاف دمای دیگ استریلیزاسیون تمام اتوماتیک در ± 0.3 ℃ کنترل می شود و فشار را می توان در ± 0.05 بار کنترل کرد. در صورت بروز خطا در عملیات، سیستم به اپراتور یادآوری می کند که به موقع پاسخ موثری بدهد. هر یک از تجهیزات توسط تکنسین ها برای راهنمایی نصب و ارائه خدمات آموزشی و مشاوره پس از فروش برای کارگران صنعتی در محل تولید و بهره برداری تحویل داده می شود.