عقیم سازی یکی از مهمترین جنبه های فرآوری نوشیدنی است و ماندگاری پایدار تنها پس از درمان استریلیزاسیون مناسب بدست می آید.
قوطی های آلومینیومی برای توده های اسپری بالا مناسب هستند. قسمت بالای مخزن با پارتیشن پاششی راه اندازی می شود و آب استریل کننده از بالا به پایین پاشیده می شود که به طور یکنواخت و جامع به محصولات موجود در مخزن نفوذ می کند و اطمینان می دهد که درجه حرارت در مخزن یکنواخت و بدون زاویه مرده ثابت است.
عملیات مخزن اسپری ابتدا محصولات بسته بندی شده را در سبد استریلیزاسیون بارگذاری می کند، سپس آنها را به داخل مخزن اسپری آب می فرستد و در نهایت درب مخزن را می بندد.
در تمام مراحل استریلیزاسیون، درب قفل مکانیکی و بدون باز شدن درب است، بنابراین ایمنی افراد یا اشیاء اطراف استریلیزاسیون را تضمین می کند. فرآیند استریلیزاسیون به طور خودکار با توجه به داده های وارد شده به کنترل کننده ریزپردازنده PLC انجام می شود. توجه داشته باشید که مقدار مناسبی از آب باید در قسمت پایین مخزن اسپری آب نگهداری شود. در صورت نیاز می توان این آب را در ابتدای افزایش دما به صورت خودکار تزریق کرد. برای محصولات گرم پر شده، می توان این قسمت از آب را ابتدا در مخزن آب گرم از قبل گرم کرد و سپس تزریق کرد. در طول کل فرآیند استریل کردن، این قسمت از آب به طور مکرر از طریق یک پمپ با جریان بالا به گردش در می آید تا محصول از بالا به پایین گرم شود. بخار از مدار دیگری از مبدل حرارتی عبور می کند و دما با توجه به نقطه تنظیم دما تنظیم می شود. سپس آب به طور یکنواخت از طریق دیسک توزیع در بالای مخزن جریان می یابد و کل سطح محصول را از بالا به پایین دوش می دهد. این امر توزیع یکنواخت گرما را تضمین می کند. آبی که روی محصول خیس شده است در ته ظرف جمع آوری شده و پس از عبور از فیلتر و لوله جمع آوری به بیرون می ریزد.
مرحله گرمایش و استریلیزاسیون: بخار با کنترل خودکار سوپاپ ها طبق برنامه ویرایش شده استریلیزاسیون به مدار اولیه مبدل حرارتی وارد می شود. میعانات به طور خودکار از تله تخلیه می شود. از آنجایی که میعانات آلوده نیست، می توان آن را برای استفاده به مخزن بازگرداند. مرحله خنک کننده: آب سرد به مدار اولیه مبدل حرارتی تزریق می شود. تنظیم آب سرد توسط یک شیر اتوماتیک واقع در ورودی مبدل حرارتی انجام می شود که توسط یک برنامه کنترل می شود. از آنجایی که آب خنک کننده با داخل ظرف تماس پیدا نمی کند، آلوده نیست و می توان از آن مجددا استفاده کرد. در طول فرآیند، فشار داخل مخزن پاشش آب توسط برنامه از طریق دو دریچه زاویه دار اتوماتیک که هوای فشرده را به داخل یا خارج از مخزن تغذیه یا تخلیه می کند، کنترل می شود. هنگامی که استریلیزاسیون به پایان رسید، یک سیگنال هشدار داده می شود. در این مرحله می توان درب کتری را باز کرد و محصول استریل شده را بیرون کشید.
زمان ارسال: اکتبر-24-2024