تلافی استریل کننده در صنایع غذایی یک تجهیزات کلیدی است ، از آن برای درمان با درجه حرارت بالا و فشار قوی محصولات گوشتی ، نوشیدنی های پروتئینی ، نوشیدنی های چای ، نوشیدنی های قهوه و غیره استفاده می شود تا باکتری ها را از بین ببرد و ماندگاری را افزایش دهد.
اصل کار استریلیزاسیون به طور عمده پیوندهای کلیدی مانند عملیات حرارتی ، کنترل دما و استفاده از بخار یا آب گرم را به عنوان محیط انتقال حرارت پوشش می دهد. در حین کار ، عقیم سازی مؤثر مواد غذایی یا مواد دیگر از طریق یک سری فرآیندها مانند گرمایش ، استریل کردن و خنک کننده حاصل می شود. این فرایند ثبات اثر عقیم سازی و کیفیت محصول را تضمین می کند.
انواع مختلفی از تلاطم های استریل کننده وجود دارد که عمدتا به دو دسته تقسیم می شوند: نوع استاتیک و نوع دوار. در میان استریلیزرهای استاتیک ، انواع متداول شامل استریلیزر بخار ، استریلیزرهای غوطه وری در آب ، استریلیزر اسپری آب و استریلیزرهای هوای بخار است. تلافی استریل کننده دوار برای محصولاتی که دارای ویسکوزیته بالاتر هستند ، مانند فرنی ، شیر متراکم ، شیر تبخیر شده و غیره مناسب تر است. در طی فرآیند عقیم سازی ، این تجهیزات می تواند باعث شود که محصولات استریل 360 درجه در تمام جهات داخل قفس بچرخند. این نه تنها به بهبود راندمان انتقال حرارت کمک می کند ، بلکه به طور موثری زمان عقیم سازی را نیز کاهش می دهد ، ضمن اینکه طعم غذا و یکپارچگی بسته بندی را تضمین می کند و از این طریق کیفیت کلی محصول را بهبود می بخشد.
هنگام انتخاب یک تلافی مناسب ، لازم است که به طور جامع عوامل زیادی از قبیل دقت کنترل دما ، یکنواختی توزیع گرما ، فرم بسته بندی محصول و ویژگی های محصول را در نظر بگیرید. برای بسته بندی های حاوی هوا ، بطری های شیشه ای یا محصولات با الزامات ظاهر بالا ، شما باید تمایل به انتخاب مجدد استریلیزاسیون با کنترل دمای انعطاف پذیر تر و عملکرد فشار هوا مانند تجهیزات عقیم سازی اسپری داشته باشید. این نوع تجهیزات می تواند به طور موثری از تغییر شکل محصول جلوگیری کند و از طریق فناوری کنترل فشار خطی و کنترل فشار ، از کیفیت محصول اطمینان حاصل کند. برای محصولاتی که در Tinplate بسته بندی شده اند ، به دلیل استحکام شدید ، از بخار می توان بدون نیاز به گرمایش غیرمستقیم از طریق سایر رسانه ها به طور مستقیم برای گرمایش استفاده کرد. این حرکت نه تنها سرعت گرمایش و راندمان عقیم سازی را بهبود می بخشد ، بلکه به کاهش هزینه های تولید و بهینه سازی مزایای اقتصادی نیز کمک می کند.
علاوه بر این ، در طی فرآیند خرید ، شما باید یک تولید کننده با مجوز تولید کشتی فشار رسمی را انتخاب کنید تا از کیفیت و ایمنی محصول اطمینان حاصل شود زیرا تلافی یک کشتی فشار است. در عین حال ، مدل و روش عملکرد مناسب باید بر اساس خروجی روزانه و نیازهای تولید خودکار کارخانه با دقت انتخاب شود ، تا اطمینان حاصل شود که تلافی می تواند نیازهای واقعی تولید کارخانه را برآورده کند.
زمان پست: ژوئن -11-2024