دستگاه تقطیر آزمایشگاهی چند روشی، استریلیزاسیون را برای تحقیق و توسعه مواد غذایی متحول می‌کند

یک دستگاه استریلیزاسیون تخصصی جدید به نام Lab Retort، با ادغام تکنیک‌های استریلیزاسیون چندگانه و تکرار فرآیند در سطح صنعتی، تحقیق و توسعه مواد غذایی (R&D) را متحول می‌کند و نیاز آزمایشگاه‌ها به نتایج دقیق و مقیاس‌پذیر را برآورده می‌سازد.

دستگاه Lab Retort که منحصراً برای استفاده در تحقیق و توسعه مواد غذایی طراحی شده است، چهار روش کلیدی استریلیزاسیون را با هم ترکیب می‌کند: بخار، اسپری آب اتمیزه، غوطه‌وری در آب و چرخش. این دستگاه که با یک مبدل حرارتی کارآمد جفت شده است، فرآیندهای استریلیزاسیون صنعتی در دنیای واقعی را منعکس می‌کند، که یک ویژگی حیاتی برای اتصال آزمایش‌های آزمایشگاهی و تولید تجاری است.

این دستگاه از طریق مکانیسم‌های دوگانه، عملکرد ثابتی را تضمین می‌کند: بخار پرفشار و چرخش، توزیع یکنواخت گرما و گرمایش سریع را امکان‌پذیر می‌کنند، در حالی که پاشش اتمیزه شده و غوطه‌وری در مایع در گردش، تغییرات دما را از بین می‌برند - که کلید جلوگیری از ناهماهنگی‌های دسته‌ای در آزمایش‌های تحقیق و توسعه است. مبدل حرارتی آن همچنین تبدیل و کنترل گرما را بهینه می‌کند و بدون به خطر انداختن اثربخشی، اتلاف انرژی را کاهش می‌دهد.

برای ردیابی و انطباق، Lab Retort شامل یک سیستم ارزش F0 است که غیرفعال‌سازی میکروبی را در زمان واقعی ردیابی می‌کند. داده‌های این سیستم به طور خودکار به یک پلتفرم نظارتی ارسال می‌شوند و به محققان اجازه می‌دهند تا نتایج استریلیزاسیون را مستند کرده و فرآیندهای لازم برای آزمایش ایمنی مواد غذایی و آمادگی نظارتی را تأیید کنند.

این دستگاه که برای تیم‌های تحقیق و توسعه مواد غذایی بسیار ارزشمند است، به اپراتورها اجازه می‌دهد پارامترهای استریلیزاسیون را برای شبیه‌سازی شرایط دقیق صنعتی سفارشی کنند. این قابلیت با آزمایش مقیاس‌پذیری در اوایل چرخه توسعه، به بهینه‌سازی فرمولاسیون محصول، کاهش تلفات تجربی و افزایش بازده تولید پیش‌بینی‌شده کمک می‌کند.

سخنگوی توسعه‌دهنده‌ی این دستگاه گفت: «دستگاه Lab Retort جای خالی آزمایشگاه‌های تحقیق و توسعه‌ی مواد غذایی را که نیاز به شبیه‌سازی استریلیزاسیون صنعتی بدون کاهش دقت دارند، پر می‌کند. این دستگاه، آزمایش در مقیاس آزمایشگاهی را به نقشه راهی مستقیم برای موفقیت تجاری تبدیل می‌کند.»

با توجه به اینکه تولیدکنندگان مواد غذایی به طور فزاینده‌ای تحقیق و توسعه کارآمد و مقیاس‌پذیر را در اولویت قرار می‌دهند، Lab Retort آماده است تا به ابزاری اساسی برای تیم‌هایی تبدیل شود که با هدف تسریع عرضه محصولات در عین حفظ استانداردهای سختگیرانه ایمنی، فعالیت می‌کنند.