چگونه می توان ماندگاری ماندگاری محصولات خلاء را به روشی سالم طولانی کرد

در فرآیند تولید صنایع غذایی ، استریلیزر بسته بندی خلاء نقش مهمی ایفا می کند. این یک تجهیزات کلیدی برای اطمینان از ایمنی مواد غذایی و گسترش ماندگاری مواد غذایی است. به طور کلی ، محصولات گوشتی بسته بندی شده با خلاء به احتمال زیاد بدون اضافه کردن مواد نگهدارنده ، "آبشار کیسه ای" را دارند و به دنبال آن محصولات لبنی مایع و محصولات حاوی روغنهای حیوانی و گیاهی بالا در رده سوم قرار دارند. اگر غذا از ماندگاری بیش از ماندگاری باشد یا در شرایط ذخیره سازی درجه حرارت پایین در دمای مشخص ذخیره نشود ، ممکن است باعث "شکاف کیسه" شود. بنابراین چگونه باید از محصولات بسته بندی شده خلاء از "شکاف کیسه" و بدتر شدن جلوگیری کنیم؟

استریلیزر بسته بندی خلاء مخصوصاً برای بسته بندی مواد غذایی خلاء طراحی شده است. این فناوری دقیقاً کنترل شده از فناوری درمان با دمای بالا ، که می تواند به طور موثری باکتری ها ، میکروارگانیسم ها ، اسپورها و سایر میکروارگانیسم ها را در مواد غذایی از بین ببرد و برای حفظ طولانی مدت مواد غذایی یک خط محکم از دفاع ایجاد کند.

پس از پردازش محصول ، از طریق بسته بندی خلاء از قبل بسته بندی می شود. از طریق فناوری خلاء ، هوا موجود در کیسه بسته بندی مواد غذایی کاملاً استخراج می شود تا حالت خلاء تشکیل شود. این فرآیند نه تنها به طور موثری اکسیژن موجود در بسته را از بین می برد ، واکنش اکسیداسیون را کاهش می دهد و از خراب شدن مواد غذایی جلوگیری می کند ، بلکه تضمین می کند که مواد غذایی با بسته بندی محکم می شوند ، برخورد و اکستروژن را که ممکن است در طول حمل و نقل رخ دهد ، کاهش می دهد ، در نتیجه یکپارچگی و ظاهر مواد غذایی را حفظ می کند.

این غذا پس از اتمام بسته بندی خلاء ، داخل سبد ها قرار می گیرد و به استریلیزر ارسال می شود و استریلیزر وارد مرحله عقیم سازی افزایش دما می شود. در این مرحله ، استریلیزر دمای استریلیزر را به دمای عقیم سازی از پیش تعیین شده گرم می کند ، که به طور کلی در حدود 121 درجه سانتیگراد تنظیم می شود. در چنین محیطی با درجه حرارت بالا ، بیشتر میکروارگانیسم ها و اسپورهای بیماری زا کاملاً از بین می روند و از این طریق اطمینان حاصل می شود که به دلیل آلودگی میکروبی در هنگام ذخیره و حمل و نقل بعدی ، مواد غذایی بدتر نمی شوند. زمان و دمای عقیم سازی با دمای بالا باید دقیقاً مطابق با نوع مواد غذایی و مواد بسته بندی برای دستیابی به بهترین اثر عقیم سازی در حالی که از آسیب به طعم و ارزش غذایی مواد غذایی جلوگیری می کند ، طراحی شود.

علاوه بر عملکرد عقیم سازی ، استریلیزر بسته بندی خلاء همچنین مزایای اتوماسیون بالا ، عملکرد آسان و راندمان تولید بالا را دارد که برای شرکت های پردازش مواد غذایی در هر اندازه مناسب است. DTS استریلیزر به یک سیستم کنترل پیشرفته مجهز است که می تواند دما ، فشار و زمان را به طور دقیق کنترل کند تا اطمینان حاصل شود که هر دسته از مواد غذایی می توانند به اثرات عقیم سازی مداوم دست یابند ، در نتیجه یکنواختی و پایداری تولید را بهبود می بخشد.
علاوه بر این ، انتخاب و طراحی مواد استریلیزر نیز بسیار خاص است. معمولاً از فولاد ضد زنگ مقاوم در برابر دمای بالا و مقاوم در برابر خوردگی برای اطمینان از دوام و ایمنی بهداشتی تجهیزات استفاده می کند. DTS می تواند راه حل های عقیم سازی حرفه ای را برای شما فراهم کند. شما در هر زمان با ما تماس می گیرید.