در پردازش مواد غذایی ، عقیم سازی یک بخش اساسی است. RETORT یک تجهیزات استریلیزاسیون تجاری متداول در تولید مواد غذایی و آشامیدنی است که می تواند ماندگاری محصولات را به روشی سالم و ایمن گسترش دهد. انواع زیادی از تلاوت ها وجود دارد. چگونه تلافی را انتخاب کنیم که متناسب با محصول شما باشد؟ قبل از خرید یک تلافی غذایی مناسب ، چندین نکته وجود دارد که باید توجه داشته باشید:
I. روشهای عقیم سازی
RETORT روش های عقیم سازی زیادی برای انتخاب دارد ، مانند: پاسخ اسپری ، تلافی بخار ، تلافی هوای بخار ، تلافی غوطه وری آب ، تلافی استاتیک و تلافی چرخان و غیره. انتخاب تجهیزات مناسب برای اطمینان از ایمنی و کیفیت مواد غذایی بسیار مهم است. شما باید بدانید که کدام نوع روش عقیم سازی برای ویژگی های محصول شما مناسب است. به عنوان مثال ، عقیم سازی قوطی های قلع برای عقیم سازی بخار مناسب است. قوطی های قلع از مواد سفت و سخت ساخته شده و از بخار استفاده می کنند. سرعت نفوذ گرمای تلافی سریع ، پاکیزگی زیاد است و زنگ زدگی آسان نیست.
ii. ظرفیت ، اندازه و فضا:
این که آیا ظرفیت تلافی اندازه مناسب است نیز تأثیر مشخصی در عقیم سازی محصول خواهد داشت ، اندازه تلافی باید با توجه به اندازه محصول و همچنین خروجی ، ظرفیت تولید ، خیلی بزرگ یا خیلی کوچک ، سفارشی شود. و در انتخاب تلافی ، باید بر اساس وضعیت واقعی مورد توجه ، مانند اندازه سایت تولید ، استفاده از چرخه تلافی (چند بار در هفته) ، ماندگاری مورد انتظار محصول و غیره باشد.
iii سیستم های کنترل
سیستم کنترل هسته اصلی تلافی مواد غذایی است. این امر ایمنی ، کیفیت و کارآیی عملیات پردازش مواد غذایی را تضمین می کند ، و سیستم عامل هوشمند کاملاً اتوماتیک می تواند به مردم در پردازش بهتر مواد غذایی ، عملکرد مناسب کمک کند ، سیستم به طور خودکار عملکرد هر مرحله از استریلیزاسیون را برای جلوگیری از سوء استفاده دستی تشخیص می دهد ، به عنوان مثال: به طور خودکار زمان نگهداری اجزای مختلف تجهیزات را محاسبه می کند ، تا از روند کارآزمایی استفاده کند و به طور خودکار تنظیم شود و به طور خودکار تنظیم شود ، این کار با استفاده از زیرزمین تنظیم شده است ، به طور خودکار تنظیم می شود و به طور قطع تنظیم شده است. این به طور خودکار دما و فشار موجود در اتوکلاو را مطابق با فرآیند عقیم سازی تنظیم می کند ، نظارت می کند که آیا گرما به طور مساوی در سراسر دستگاه توزیع می شود و غیره. این بخش های مهم فرآیند عقیم سازی ، نه تنها برای اهداف ایمنی ، بلکه رعایت الزامات نظارتی است.
IV سیستم امنیتی
تلافی باید استانداردهای آزمایش ایمنی و صدور گواهینامه هر کشور را رعایت کند ، مانند ایالات متحده به صدور گواهینامه ASME و صدور گواهینامه FDA \ USDA.
و سیستم ایمنی تلافی برای ایمنی تولید مواد غذایی و ایمنی اپراتور از اهمیت بیشتری برخوردار است ، سیستم ایمنی DTS شامل چندین دستگاه هشدار ایمنی ، از جمله: زنگ هشدار بیش از حد دمای ، هشدار فشار ، هشدار تجهیزات هشدار برای جلوگیری از از بین رفتن محصول ، و در صورت بسته شدن درب بازپرداخت ، نمی تواند به فرآیند استریلیزاسیون باز شود تا از آسیب در معرض خطر استفاده شود.
V. صلاحیت تیم تولید
در انتخاب تلافی ، حرفه ای بودن تیم نیز ضروری است ، حرفه ای بودن تیم فنی قابلیت اطمینان تجهیزات را تعیین می کند ، و تیم خدمات کامل پس از فروش برای انجام کارآمد تجهیزات و نگهداری پیگیری راحت تر است.
زمان پست: مارس 21-2024