غذاهای آماده به دلیل راحتی، ارزش غذایی، خوشمزگی و تنوع فراوانشان، به عنوان یک خوراکی محبوب در عصر پرشتاب، قلب علاقه‌مندان به غذاهای لذیذ را تسخیر کرده‌اند. با این حال، سالم و خوشمزه نگه داشتن غذاهای آماده در دمای اتاق و نگهداری آنها برای مدت طولانی کار آسانی نیست. اینجاست که استریل‌کننده دمای بالای ما وارد عمل می‌شود.
انواع مختلفی از غذاهای آماده و بسته‌بندی‌های متنوعی وجود دارد که رایج‌ترین آنها کاسه‌های پلاستیکی، کیسه‌ها، جعبه‌های فویل آلومینیومی، فنجان‌ها و غیره است. هنگام استریل کردن غذاهای آماده باید به دو نکته زیر توجه داشت:
فرآیند استریلیزاسیون:
هنگام استفاده از دستگاه استریل کننده دمای بالا برای استریل کردن، لازم است یک فرآیند استریلیزاسیون مناسب راه‌اندازی شود و یک فرآیند استریلیزاسیون مناسب با توجه به محتوا و بسته‌بندی محصول تدوین شود تا اطمینان حاصل شود که محصول می‌تواند با در نظر گرفتن رنگ و طعم محصول و یکپارچگی و زیبایی بسته‌بندی، استانداردهای استریلیزاسیون تجاری را برآورده کند. فناوری استریلیزاسیون دقیق می‌تواند تضمین کند که وعده‌های غذایی آماده می‌توانند بدون افزودن هیچ گونه مواد نگهدارنده، تازگی و ایمنی غذا را حفظ کنند.
فناوری استریلیزاسیون:
هنگام انتخاب یک استریل کننده دمای بالا، مهمترین نکته این است که دستگاهی را انتخاب کنید که با محصول شما سازگار باشد. به عنوان مثال، استحکام مواد بسته بندی برنج فوری در جعبه های فویل آلومینیومی نسبتاً ضعیف است و تغییر شکل بسته بندی در حین استریلیزاسیون با دمای بالا بسیار آسان است. دما و فشار در حین فرآیند استریلیزاسیون باید دقیق و انعطاف پذیر باشد تا با تغییرات بسته بندی سازگار شود. بنابراین، توصیه می شود از استریل کننده اسپری برای استریلیزاسیون استفاده کنید. استریل کننده اسپری دارای کنترل دقیق دما و فشار در حین استریلیزاسیون است و سیستم کنترل فشار می تواند به طور مداوم با تغییرات فشار بسته بندی در حین استریلیزاسیون با دمای بالا سازگار شود و زیبایی شناسی بسته بندی محصول را تضمین کند.
از طریق استریل کردن با دستگاه استریل کننده دمای بالا، می‌توان تازگی، طعم و کیفیت غذا را حفظ کرد، ماندگاری وعده‌های غذایی آماده را افزایش داد و از فساد و هدر رفتن مواد غذایی جلوگیری کرد. استریل کننده‌های دمای بالا می‌توانند با از بین بردن باکتری‌ها و میکروارگانیسم‌های بیماری‌زا، ایمنی مواد غذایی را به میزان قابل توجهی بهبود بخشند. با افزایش ماندگاری مواد غذایی، بهبود فناوری استریل کردن دمای بالا فرصت‌های بازار بیشتری را برای تولیدکنندگان وعده‌های غذایی آماده فراهم می‌کند.
زمان ارسال: ۱۴ آگوست ۲۰۲۴