کنسرو مغذی نیست؟ باور نکن!

یکی از دلایلی که بسیاری از کاربران اینترنتی انتقاد می کنندغذای کنسرو شدهاین است که آنها فکر می کنند غذاهای کنسرو شده "اصلا تازه نیستند" و "مطمئنا مغذی نیستند". آیا واقعا اینطور است؟

پس از فرآوری مواد غذایی کنسرو شده در دمای بالا، تغذیه بدتر از مواد تازه خواهد بود، اما این بدان معنا نیست که تغذیه وجود ندارد. در فرآیند استریلیزاسیون، و ضرر اصلی فرآوری مواد غذایی کنسرو شده، ویتامین هایی مانند ویتامین C، ویتامین B و اسید فولیک و غیره است. ژونگ کای گفت.

طبق آمار، آمریکایی ها سالانه 90 کیلوگرم غذای کنسرو شده، 50 کیلوگرم در اروپا، 23 کیلوگرم در ژاپن و تنها 1 کیلوگرم در چین مصرف می کنند. "در واقع، مواد غذایی کنسرو شده یک صنعت مشخصه سنتی و یک صنعت صادرات محور در چین است. این یک شروع اولیه، یک پایه خوب و سرعت توسعه سریع در بازار صنایع غذایی ملی است." ژونگ کای گفت که برای مدت طولانی، برخی از تعصبات مردم چین نسبت بهغذای کنسرو شدهتوسعه آن در چین را تحت تاثیر قرار داده است، اما کنسرو "منزجر کننده" در بازار بین المللی بسیار محبوب است و به ایالات متحده، روسیه، آلمان، کشورهای توسعه یافته مانند ژاپن صادر می شود.