از دینگ تای شنگ دعوت شد تا در کنفرانس نوآوری غذاهای آماده شرکت کند و کاربرد فناوری استریلیزاسیون حرارتی را در بهبود کیفیت و ایمنی غذاهای آماده به اشتراک بگذارد.
پاییز طلایی طراوت و عطر اسمانتوس را به ارمغان می‌آورد. کنفرانس نوآوری غذاهای آماده PCTI2023 توسط کمیته حرفه‌ای غذاهای آماده و آشپزخانه مرکزی انجمن صنایع غذایی چین و کمیته حرفه‌ای آشپزخانه مرکزی و کمیته حرفه‌ای غذاهای آماده اتحاد ملی علوم و فناوری نوآوری صنعت فرآوری محصولات کشاورزی و توسط "سفر غذایی چین" برگزار می‌شود. این کنفرانس در 22 سپتامبر 2023 در فوژو، چین با موفقیت به پایان خواهد رسید.
شینگ ژائوبو، معاون مدیر کل شرکت فناوری ماشین‌آلات شاندونگ دینتایشنگ. این کنفرانس با موضوع «پیش‌ماشین، آینده را می‌سازد» و با تمرکز بر توسعه دسته‌بندی محصولات غذاهای آماده، نوآوری‌های تکنولوژیکی و بازیابی طعم، از سراسر کشور درگیر در زمینه غذاهای آماده و چاشنی‌ها، برندهای معروف رستوران، تأمین‌کنندگان مواد اولیه، کارشناسان ارشد صنایع غذایی، شرکت‌های پیشرو مسئول زنجیره صنعت تأمین‌کنندگان محصولات جانبی، نمایندگان رسانه‌ها و بیش از ۲۰۰ شرکت دیگر در این نشست شرکت خواهند کرد. نمایندگان بیش از ۲۰۰ شرکت در این نشست شرکت خواهند کرد، در مورد مشاوره‌ها صحبت خواهند کرد و تجربه توسعه و نوآوری صنعتی را به اشتراک گذاشته و مورد بحث قرار خواهند داد.
در بخش سخنرانی‌های اصلی این کنفرانس، پژوهشگران و رهبران کسب‌وکار به ارائه تجربیات خود در زمینه توسعه صنعت و پیشنهادهای نوآورانه پرداختند. معاون مدیر کل شرکت فناوری ماشین‌آلات شاندونگ دینگ‌تایشنگ، عضو انجمن فرآوری حرارتی ایالات متحده، عضو انجمن صنایع غذایی کنسروی چین، متخصص مواد غذایی کنسروی چین، شینگ ژائوبو، با نقطه شروع ایمنی مواد غذایی سبزیجات آماده، پیرامون موضوع "کاربرد فناوری استریلیزاسیون حرارتی در کیفیت و ایمنی سبزیجات آماده برای افزایش" سخنرانی خود را آغاز کردند، از صنعت سبزیجات آماده گرفته تا نیازهای کل زنجیره صنعت، فناوری استریلیزاسیون حرارتی چگونه می‌تواند توسعه صنعت سبزیجات آماده را ارتقا دهد. در سخنرانی خود، مدیر کل شینگ خاطرنشان کرد: "کاربرد فناوری استریلیزاسیون در بهبود کیفیت و ایمنی سبزیجات آماده بهترین راه برای بهبود کیفیت و ایمنی سبزیجات آماده است. در سخنرانی، مدیر کل شینگ خاطرنشان کرد که عوامل زیادی بر استریلیزاسیون حرارتی سبزیجات آماده تأثیر می‌گذارند، مانند ماهیت بسته‌بندی سبزیجات آماده، اندازه بسته‌بندی، نوع و ترکیب غذای سبزیجات آماده، دمای اولیه غذا در بسته‌بندی و غیره. در فرآیند استریلیزاسیون مواد غذایی، می‌توان از فناوری استریلیزاسیون حرارتی برای استریل کردن غذا. در فرآیند استریل کردن غذا، شکل کتری استریل کننده و عملکرد فرآیند هر بخش از غفلت، محصول نمی‌تواند الزامات استریل تجاری را برآورده کند. در استریل کردن محصول با توجه به عوامل مؤثر فوق، یک ارزیابی جامع و محاسبه به منظور تعیین شرایط دقیق استریلیزاسیون حرارتی انجام می‌شود.
فناوری استریلیزاسیون حرارتی در حال حاضر یکی از چهار دسته ظروف پیش‌ساخته در قالب طیف وسیع‌تری از کاربردها، به ویژه در توسعه ذخیره‌سازی محیطی غذاهای آماده مصرف است. ظروف پیش‌ساخته آماده گرم شدن در کاربرد دیگ استریلیزاسیون نقش بسیار مهمی ایفا می‌کنند، نه تنها برای انواع محصولات و اکثر اشکال بسته‌بندی محصول مناسب هستند، بلکه سابقه طولانی در توسعه فناوری، بلوغ و پایداری نیز دارند. بسیاری از ظروف پیش‌ساخته دین تای شنگ در کاربرد عملی، شهرت مشتری را برای برتری در قابلیت‌های فنی و خدماتی قوی دین تای شنگ به همراه دارند. تیم فنی و خدماتی قوی دین تای شنگ از توسعه کیفیت محصول برای صنعت غذاهای آماده پشتیبانی می‌کند. دین تای شنگ در طول سال‌ها انباشت دانش حرفه‌ای استریلیزاسیون حرارتی و فرآیند استریلیزاسیون عالی مواد غذایی، ایمنی مواد غذایی ظروف آماده و صنعت چاشنی‌ها را ارتقا داده و نوآوری در فناوری ذخیره‌سازی را توسعه داده است تا پشتیبانی علمی و فناوری قدرتمندتری را در اختیار صنعت قرار دهد تا توسعه نوآوری در صنعت را ارتقا دهد.
ارتباطات این کنفرانس نه تنها به روشن شدن نبض توسعه آینده سبزیجات پیش‌ساخته کمک می‌کند، بلکه بر اساس عمق تفکر و خلاصه‌سازی تقسیم‌بندی، هم از دیدگاه سرمایه در مورد صنعت سبزیجات پیش‌ساخته، تجزیه و تحلیل عمیق و چشم‌انداز، و هم از نظر برنامه‌ریزی کل زنجیره صنعت سبزیجات پیش‌ساخته برای برنامه‌ریزی آینده، ما از به اشتراک گذاشتن تبادلات بسیار سود برده‌ایم.
پس از سخنرانی، کنفرانس وارد بخش بازدید میدانی از کارخانه شد و تحت رهبری برگزارکننده، به کارخانه معروف ستاره سبزیجات پیش‌ساخته رفتیم تا از آن بازدید و بررسی کنیم، تبادلات فنی را عمیق‌تر کنیم و ارتباطات و همکاری‌های صنعتی بهتری را ارتقا دهیم. کنفرانس با موفقیت به پایان رسید و آینده شرکت فناوری ماشین‌آلات دین تای شنگ با نوآوری‌های مداوم در صنعت سبزیجات آماده، معرفی نوآوری در فناوری استریلیزاسیون به این صنعت و خدمت‌رسانی به شرکت‌های بیشتر برای رفع نیازهای یک زنجیره کامل صنعت سالم، و ادامه ترویج توسعه صنعت سبزیجات آماده و چاشنی‌ها ادامه خواهد یافت.
زمان ارسال: 11 اکتبر 2023